Hvordan renske fisk?

Trenger du en logo?

En av Norges største eksportvarer er fisk og det gjør oss til en fiskernasjon. Turister tiltrekkes til Norge bl.a. pga de store fiskemuligheten vi har.

Og vi er like glad selv i å fiske.

Har vi ikke hellet med oss kjøper vi gjerne den ferske fisken av andre. Men det er ingenting som slår egenfanget måltid.

Den inneholder nemlig litt omega-3, litt middag og en stor dose stolthet. Men før du kan nyte fisken, må du renske den. Og vi viser deg hvordan!

Dette trenger du for å renske fisk:

1 stk skarp kniv.

Slik rensker du fisk:

Steg 1. Vask den døde fisken i rent vann og hold den godt fast. Plasser knivbladet hvor gjellene slutter på undersiden og kutt over spiserøret på fisken.

Steg 2. Putt knivspisen inn i fiskens gatt (uthull) og begynn å skjære oppover. Du kan også skjære ved hodet og åpne buken forfra også skjære nedover.

Steg 3. Skjær helt opp til hvor du skjærte over spiserøret til fisken.

Steg 4. Nå som du har åpnet buken på fisken, tar du ut innvollene på den.

Steg 5. Etter at du har tatt ut innvollene på fisken, renser du innsiden av buken med rent vann.

Og det var alt. Nå har du rensket fisken og den er klar til å kokes, stekes eller grilles. Det blir opptil deg hvordan du ønsker å tilberede den.

Vi viser deg også hvordan du fileterer fisk.

Bildet i artikkelen er gjengitt med tillatelse fra Selvfiks